المقادير:
قالب كايك بالزبدة والشوكولاته جاهز
أصابع صغيرة من الشوكولاته بنكهة النعناع أو لفائف من الشوكولاته، للزينة
موس الشوكولاته:
صفار بيضتين
2/1 كوب من الزبدة
2/1-2 اكواب من الشوكولاته الغامقةالمقطّعة
كوب من الكريما الطازجة المخفوقة
طريقة التحضير:
لتحضير الموس
توضع الشوكولاته مع الزبدة في وعاء داخل قدر من الماء الساخن وتذوّب مع تحريكها باستمرار حتى تنعم تماماً. يرفع الوعاء عن النار ويترك المزيج ليبرد.
يخفق البيض مع مزيج الشوكولاته ثمّ تضاف الكريما.
يقطّع قالب كايك الشوكولاته والزبدة أفقيّاً الى ثلاثة أجزاء بواسطة سكّين حادّة.
ترتّب اوّ ل طبقة من الكايك فوق طبق تقديم مغلّف بورق زبدة ثمّ تدهن بثلث كميّة موس الشوكولاته.
ترتّب ثاني طيقة من الكايك فوق الموس وتدهن بالثلث الثاني من موس الشوكولاته
ثمّ تغطّى بالطبقة الخيرة من الكايك وتدهن بالكميّة المتبقّية من الموس.
يوضع قالب الكايك في البراد لمدّة 4 ساعات كي يجمد ويصبح متماسكاً.
يزيّن بأصابع الشوكولاته بنكهة النعناع أو بلفائف الشوكولاته بحسب الذوق
وبالهناء والشفاء :p:p:p
11-21-2007, 08:00 PM
...كيك بموس الشوكولاتة جميل جدا...........
db.111db
vbphrase[similar_threads] للموضوع: ...كيك بموس الشوكولاتة جميل جدا...........
العرض العادي
